Cá thu một nắng kho thơm ngon, vị ngọt của thịt cá kết hợp với vị chua của thơm và đậm đà của các loại gia vị làm cho món ăn trở nên ngon và hấp dẫn vô cùng. Cùng Dacsanngon3mien.net khám phá cách làm món này như thế nào nhé.
CÁCH LÀM CÁ THU MỘT NẮNG KHO THƠM
Chuẩn bị nguyên liệu
Làm bất cứ món gì cũng vậy khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng, để món cá thu một nắng kho thơm ngon và hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- Lát cá thu một nắng (Lưu ý bạn nên chọn những lát cá thu một nắng được làm cá thu tươi, bảo quản trong túi hút chân không, như vậy chất lượng sẽ đảm bảo hơn).
- Thơm
- Hành tỏi băm nhỏ
- Ớt chín hoặc xanh thái lát
- Hành lá thái nhỏ
Cách chế biến
Bước 1: Ướp cá
Cá thu rửa sạch qua nước, rồi để cho thật ráo nước, sau đó cho cá thu vào nồi để ướp. Lần lượt cho ớt thái lát, tiêu, mì chính, muối, đường, nước mắm vào (lượng gia vị mọi người nêm nếm theo khẩu vị gia đình mình). Tiếp đến cho thêm hành tỏi vào, nhớ để lại một ít để công đoạn sau mình phi thơm. Ướp cá xong bạn để khoảng một tiếng đồng hồ để cho cá thấm gia vị và đậm đà hơn.
Bước 2: Phi hành tỏi
Bắt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi cho dầu sôi cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Dùng đủa đảo đến khi hành tỏi hơi vàng tắt bếp và đổ dầu phi này vào nồi cá ướp lúc nảy.
Bước 3: Nấu nước màu
Bước tiếp theo trong cách làm cá thu một nắng kho thơm là nấu nước màu. Để cá có màu đẹp hấp dẫn, vị ngọt thơm ngon, bạn có thể nấu nước màu bằng cách cho chảo lên bếp, cho đường và chút nước vào, nhớ để lửa nhỏ khi nước đường lên màu vàng đẹp tắt bếp.
Bước 4: Kho cá thu một nắng với thơm
Bắt nồi cá thu một nắng đã ướp lên bếp, cho thơm vào, đổ nước màu vào, cá sôi được 10 phút đã thấm gia vị, cho nước sôi vào. Đậy nắp lại, và để lửa nhỏ, kho cá thêm 15 phút nửa, cho hành lá vào, và nếm xem cá đã vừa chưa và tắt bếp. Như vậy, là bạn đã có được nồi cá thu một nắng kho thơm cực ngon để thưởng thức cùng với cơm nóng.
Những hôm nào ngán thịt, đổi món cá thu một nắng kho thơm cho gia đình, thì đảm bảo ai cũng khen ngon. Xin giới thiệu mọi người cách chế biến cá thu hấp dẫn nữa đó là cá thu một nắng sốt cà chua.
=>Xem thêm: cách nấu bún cá thu tại nhà
NƠI BÁN CÁ THU MỘT NẮNG
Nếu bạn muốn tìm mua cá thu một nắng ngon, được đóng gói cẩn thận để làm món này thì đừng ngần ngại hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), những sản phẩm chất lượng sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét