Cá thu rim tiêu món ăn chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào. Thịt cá thu thì ngọt dai, thấm vị cay thơm của tiêu và đậm đà của nước mắm làm hài lòng vị giác của bất cứ thực khách nào.
Nào mọi người hãy vào bếp thực hiện món này cùng chúng tôi nhé!
C.1 CÁCH LÀM CÁ THU RIM TIÊU
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu rim tiêu
- Cá thu tươi (mọi người cũng có thể sử dụng cá thu một nắng).
- Hành tím
- Tỏi
- Ớt
- riềng
- Sốt tiêu đen
- Hành lá
- Thì là
- Thịt ba chỉ
- Các loại gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm
=>Cá thu mọi người có thể sử dụng để nấu bún, mời mọi người xem thêm: Cách nấu bún cá thu
Sơ chế nguyên liệu
- Cá thu mọi người cắt lát rửa sạch (nếu mọi người cẩn thận hơn muốn khử mùi tanh của cá thì có thể rửa cá qua nước muối gừng hoặc rượu)
- Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch rồi thái lát thành hình con cờ.
- Ớt mọi người thái lát
- Tỏi băm nhỏ
- Sả mọi người thái nhỏ
- Hành tím mọi người cũng băm nhỏ.
- Riềng thái sợi nhỏ
- Hành lá và thì là mọi người rửa sạch sau đó thái nhỏ.
=>Xem thêm: Món cá thu chiên nghệ
Chiên cá thu
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Sau đó cho cá thu vào tiến hành chiên ngập dầu. Chiên cho lát cá vàng đều hai mặt là được.
Tiến hành rim cá thu
Bắt một chảo khác lên bếp cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, hành tím, riềng vào phi thơm.
Khi các nguyên liệu đã dậy mùi thơm cho nước vào. Khi nước sôi mọi người nêm nếm hạt nêm, đường, nước mắm, sốt tiêu đen vào. Khi hỗn hợp sôi thì cho cá, thịt ba chỉ vào tiến hành rim với lửa nhỏ khoảng 40-45 phút.
=>Xem thêm: Cá thu kho cà tím
Sau đó rắc tiêu và cho thì là, hành lá lên trên.
Như vậy là mọi người có món cá thu rim tiêu ngon để thưởng thức.
C.2 CÁCH LÀM CÁ THU RIM TỎI ỚT
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá thu (mọi người có thể sử dụng cá thu tươi, hoặc cá thu khô)
- Tỏi
- Ớt
Sơ chế nguyên liệu để làm cá thu rim tỏi ớt
- Tỏi mọi người lọt vỏ, sau đó băm nhỏ.
- Ớt mọi người rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Cá mọi người cắt lát.
=>Xem thêm: Cá thu một nắng chiên giòn sốt tiêu đường
Chiên cá thu
Mọi người cho bột năng đĩa, sau đó cho cá thu vào lăn, để cá thu áo một lớp bột năng mỏng.
Sau đó bắt chảo dầu lên bếp, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.
Tiến hành rim cá thu với tỏi ớt
Tiếp đến bắt chảo khác lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Phi tỏi một lúc mọi người cho ớt băm vào phi cùng.
Khi các nguyên liệu đã dậy mùi thơm mọi người cho các gia vị 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc vào. Sau đó tiến hành đảo và khuấy đều.
Nấu cho hỗn hợp gia vị sôi thì mọi người cho cá vào rim với lửa lớn, cho tới khi nước sốt sánh lại. Trong quá trình rim lâu lâu mọi người trở mặt cá, để cá thấm đều nước sốt.
Cuối cùng mọi người cho hành lá thái nhỏ, chút tiêu lên trên rồi tiến hành tắt bếp.
Món này mọi người ăn với cơm, thêm vài lát dưa heo thì hết xẩy.
Món cá thu rim tỏi ớt này làm nhanh gọn và rất dễ dàng mọi người hãy thực hiện cho gia đình mình thưởng thức nhé!
NƠI BÁN CÁ THU MỘT NẮNG
Nếu mọi người muốn mua cá thu một nắng ngon, thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
0 nhận xét:
Đăng nhận xét